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El cotechino es una salchicha italiana tradicional que suele consumirse durante las celebraciones de fin de año, al contrario que en España que lo habitual es empezar el año con las 12 uvas.
El cotechino es comúnmente servido con lentejas, ya que se cree que esta combinación trae buena suerte y prosperidad. Cuando se trata de elegir un café para acompañar el cotechino, puedes considerar opciones que complementen los sabores ricos y robustos de esta salchicha.
Aquí te traemos las mejores combinaciones.
- Café Espresso: El café espresso, con su sabor fuerte y concentrado, puede ser una excelente elección. Su intensidad puede equilibrar bien los sabores grasos y sabrosos del cotechino.
- Café Americano: Un americano, que es un espresso al que se le añade agua caliente, puede proporcionar una opción más suave y más grande que aún conserva la intensidad del espresso.
- Café Cortado: Un cortado, que es un espresso con una pequeña cantidad de leche caliente, puede ofrecer una suavidad adicional que complementa bien la textura del cotechino.
- Café con Leche: La mezcla de espresso con una cantidad igual de leche caliente en un café con leche puede proporcionar una opción más suave que aún tiene la robustez necesaria para equilibrar los sabores del cotechino.
- Café Mocha: Un mocha, que combina espresso, leche y chocolate, puede ser una opción interesante si te gusta la combinación de sabores y buscas algo indulgente.
- Café con Licor: Un carajillo, que es una bebida que combina café con licor, como brandy o licor de hierbas, puede ser una elección más fuerte y también aportar un toque de calidez.
