Café por el mundo

Desde Zona Caffè ponemos rumbo a otras culturas y ciudades del mundo, por eso este blog, va dedicado a costumbres del café en distintos países del mundo, sus sabores, rituales y curiosidades.

El café no es solo una bebida, el café es un ritual para muchas personas, una excusa para compartir, un símbolo de hospitalidad, un rato en compañía y, en muchos casos, una expresión cultural. Su origen se remonta a Etiopía, hoy en día se consume en todos los rincones del planeta, adaptándose al gusto y las costumbres de cada país. A continuación, vamos a ver cómo se vive el café en distintas partes del mundo, desde lo exótico hasta el café más cotidiano.

Países del continente asiático como Turquía se caracterizan por cafés espesos e intensos, sirviendo el café turco acompañado de un vaso de agua. Además, en algunas regiones de la península de Anatolia, practican la lectura del futuro en los posos del café. Vietnam es un país donde se sirve el café con leche condensada y hielo,es una delicia vietnamita. Destacando el café con huevo batido, otra joya local, especialmente en Hanoi.

Si viajamos al lado más oriental de Asia encontramos Japón. Un café conocido por su precisión y estética, ya que Japón ha adoptado el café con una mezcla de devoción al detalle y respeto por el ritual. Por otro lado, Japón destaca por ser pionero en popularizar el café enlatado, disponible incluso en máquinas de tren.

De Asia pasamos a Estados Unidos para continuar con nuestra particular vuelta al mundo. En EE. UU., el café es omnipresente. Desde el clásico drip coffee hasta las elaboradas bebidas de grandes cadenas, el café se consume a gran escala y muchas veces en movimiento. El coffee to go es parte del ritmo de vida acelerado.

Por otro lado, destacamos el país más grande de América del Sur, Brasil. Brasil, es uno de los mayores productores del mundo, tiene al café profundamente arraigado en la vida diaria. El cafézinho (cafecito) se ofrece como símbolo de hospitalidad, en casa, en el trabajo o en reuniones. Se sirve muy caliente, en tazas pequeñas, y suele estar endulzado.

Seguimos nuestro viaje cruzando el charco para llegar a Europa, destacando la presencia del café en todos los países, pero especialmente en los países más nórdicos. Suecia por ejemplo, tiene “La Fika”, conocido por este nombre al acto de tomar café, ya que es mucho más que un descanso, es un momento para socializar, reflexionar o compartir con colegas y amigos. En Francia, el café es parte del arte de vivir. En las terrazas de París o en pueblos pequeños, los franceses disfrutan de su café con calma, a menudo leyendo o simplemente observando la vida pasar.

Por último, nuestra querida Italia, cuna del espresso. En Italia, el café es una religión y el espresso es el dios absoluto, servido en pequeñas tazas con una densa capa de crema. Se toma de pie en la barra, casi como un ritual rápido antes de seguir con el día. Pero nunca se debe pedir un cappuccino después de las 11 de la mañana. Se considera inapropiado, ya que los italianos creen que la leche afecta la digestión después del desayuno.

Cada país tiene su propia manera de tomar café, y todas nos dicen algo sobre su gente, sus ritmos, su hospitalidad o su estética. Ya sea un espresso en Roma o un frappé en Atenas, el café conecta culturas y personas de forma única. Y tú, ¿cómo tomas tu café?

Si quieres saber como es típico tomar el café en España, tendrás que estar muy atento a nuestro blog. Te esperamos, en Zona Caffè.